Наши адреса:
  • map
    87500, г. Мариуполь
    VIP MED CENTER,
    пр. Мира, 74
  • map
    87500, Мариуполь
    3D-Гастроцентр,
    ул. Апатова (Итальянская), 136а

Еда. Как принимать правильно?

foto

                              Еда. Как принимать правильно?

Люди племени эвенков говорили что сытая и безоблачная жизнь уничтожает человека. И если старик выживал из ума и становился бесполезен для племени, они поселяли его в теплом чуме, давали много спать и сытно кормили, чтобы он скорее умер. Те же старики, что были для племени полезны, жили впроголодь и сами добывали себе пищу.

 

Современники сочли эвенков отсталыми и понесли свет знаний на самый крайний север. Из-за этого продолжительность жизни эвенков стала ниже, а уровень заболеваемости — выше…

 

Не только жители северных районов владели знанием, что переедать — вредно. Помните когда в былые времена при Союзе рекомендовали вставать из-за стола немного голодным.

 

Что же изменилось с тех пор? Очень многое. Теперь о том, какое меню должно быть в столовой, думает не Институт питания, а ушлый менеджер, для которого каждая проданная котлета — это пара копеек дополнительного заработка. И он не будет думать о вашем здоровье, делая меню все разнообразнее, а порции — все больше. И рекомендуя на ходу перекусить вот этими замечательными снейками, от души сдобренными глутаминатом натрия, производитель никак не думает о том, что ваш желудок может попросту не справиться с этой гастрономической вакханалией.

 

Но самое обидное, что мы, врачи, об этом задумываемся тоже достаточно редко. Почему? Ведь в медицину нас не «в форточку надуло», вроде все профессионалы!

 

А ответ очень прост: когда мы вкусно и сытно едим, в кровь поступает порция веществ, называемых «гормонами счастья» — серотонин, дофамин и эндорфины. И краски становятся ярче, а жизнь — радостней. Несмотря на то, что эти вещества являются внутренними наркотиками, ключевым здесь будет слово «наркотик». Испытав однажды удовольствие от обильной вкусной пищи, наш организм будет требовать еще и еще. И никаких знаний о том, что лишний вес может стать причиной множества очень серьезных заболеваний уже не хватит, что бы заставить организм отказаться от наркотика.

Что же делать?

Ответ прост: вставать из-за стола немного голодным. 

 

Серотонин — нейромедиатор, относящийся к биогенным аминам.

Участвует в ряде физиологических процессов, как то регуляция тонуса сосудов и свертываемости крови, аллергические реакции и пр. При снижении уровня серотонина даже маленькое раздражение может вызвать сильную боль. Повышение уровня серотонина вызывает чувство радости и удовлетворения. Пища, богатая аминокислотой триптофаном, может естественным образом повысить уровень серотонина (шоколад, соя, молоко, орехи, финики, бананы, сливы, инжир, томаты). Возможно, именно из-за потребности в порции серотонина так трудно отказаться от утренней чашечки кофе с шоколадом.


Дофамин — нейромедиатор, относящийся к классу катехоламинов.

Дофамин вызывает чувство удовольствия (удовлетворения), влияя на процессы мотивации и обучения. Стимулировать выработку дофамина может любой позитивный опыт: вкусная еда, секс, приятные телесные ощущения. Даже воспоминания и предвкушение удовольствия повышают уровень дофамина. Если постоянно стимулировать выработку дофамина, мозг постепенно адаптируется к искусственному повышению уровня гормона и начинает сокращать его синтез. И человеку, чтобы получить прежнее удовольствие, требуется все большая и большая стимуляция. Как при обычной наркомании.


Эндорфины — группа биологически активных полипептидов, сходных по своей химической природе с опиатами (отсюда название — «внутренние морфины»). Эндорфины были открыты недавно — в 70-е годы прошлого века — и сразу привлекли к себе внимание своей мощной обезболивающей способностью. Кроме того, они ускоряют заживление ран, усиливают иммунитет. Эндорфины стимулируют прилив сил и бодрости и вызывают чувство радости на грани эйфории. Любовь, творчество, слава, власть, опасность, победа — любое сильное переживание повышает уровень эндорфина в крови. И вкусная еда в том числе.

icon
VIP MED CENTER
‎+380 (629) 40-40-50 (городской)
‎+380 (68) 459-50-50 (киевстар)
‎+380 (95) 701-51-45 (мтс)
3D-Гастроцентр
‎+380 (629) 41-09-51 (городской)
‎‎+380 (97) 567-10-97 (киевстар)
‎‎+380 (66) 478-56-76 (мтс)
icon
Наши адреса:
VIP MED CENTER,
пр. Мира, 75
3D-Гастроцентр,
ул. Апатова (Итальянская), 136а
icon
График работы:
С 8:00 до 18:00
Воскресенье - выходной